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오늘 한샘푸드는 매콤달달한 닭볶음탕을 메인 메뉴로 준비했습니다.
저녁식탁의 국민 밥도둑이라고 불리는 닭볶음탕! 조리과정은 간단하지만, 뚝딱 차려낸 한 그릇으로 근사한 식사를 대접할 수 있는 메뉴입니다. 다양한 야채와 부드러운 닭고기가 어우러져 영양도 가득! 닭볶음탕 한 접시로 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있습니다.
한샘푸드만의 닭볶음탕 레시피입니다.
닭볶음탕 3인분 레시피
재료
생닭(닭볶음탕용): 1마리 (12호) 감자: 2개 당근: 1/2개 양파: 1개 대파: 1대
양념재료
다진마늘: 1큰술 고춧가루: 4큰술 간장: 5큰술 참치액:1큰술 설탕: 5큰술 고추장: 3큰술 굴소스 1큰술 후춧가루 조금 맛술 2큰술 조리 과정
1. 닭 손질
닭고기는 먹기 좋은 크기로 구매하시거나 잘라서 불순물을 제거하고 핏기가 있는 내장 잔여물을 뜯어내주세요. 닭은 씻지 않는 게 좋습니다. 생닭에는 식중독의 원인이 되는 각종 균이 묻어있어 씻지 않고 바로 데쳐서 사용하는 것이 좋습니다.
냄비에 물을 여유있게 준비 후 닭을 넣고 5분정도 삶아줍니다. 5분간 삶은 닭을 체반에 받쳐 깨끗히 씻어 내장과 불순물을 제거하고 물기를 빼줍니다.
2. 야채 손질
감자는 중간크기 감자 기준으로 큼직하게 손질하시고 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파는 어슷 썰기로 큼직하게 잘라 준비합니다.
3. 양념 만들기
양념재료의 양념을 모두 섞어 골고루 섞어 준비해 둡니다.
4. 양념 넣고 끓이기
여유있는 냄비에 닭을 넣고 섞어둔 양념을 모두 넣어줍니다. 물 300ml~400ml 취향껏 넣고 중불에서 20분간 푹 끓여줍니다.
5. 완성
잘 끓여진 닭볶음탕에 양파와 대파 등을 토핑등으로 올려줍니다. 불을 끈 후 15분 정도 뜸들이고 다시 5분간 약중불로 끓여줍니다. 완성된 닭볶음탕을 그릇에 담고, 쫄깃한 닭고기와 함께 밥을 듬뿍 올려 즐기세요!
이번에 제공된 닭볶음탕은 고객분들에게 큰 인기를 끌었어요. 매콤한 국물이 스트레스 해소에 제격이고 부드러운 닭고기, 그리고 풍성한 야채들이 어우러져 누구나 만족할 수 있는 완벽한 맛을 자랑했습니다. 메밀전병과, 배추김치, 샐러드, 된장국, 오곡롤까지 완벽하게 어우러진 한끼였습니다.
점심시간이 기다려지는 오늘을 만드는 한샘푸드
'직장인은 점심시간을 위해 일한다'라는 말이 있습니다. |
