오늘 한샘푸드는 깊고 진한 풍미의 짜장면을 메인 메뉴로 준비했습니다.
 

남녀노소 누구나, 온 가족이 좋아하는 면 요리, 짜장면! 

짜장면 1인분 레시피

재료

중화면: 1인분
돼지고기( 등심 및 앞다리,뒷다리 ): 60g
양파: 1/3개
애호박: 1/6개
감자: 1/3개
당근:1/3개
오이:1/3개 (고명용)

양념 재료

춘장: 1.5큰술
식용유: 1큰술
설탕: 2/3큰술
간장: 2/3큰술
굴소스: 1/3큰술
다진 마늘: 1/3큰술
후춧가루: 약간
전분물: 2큰술 (전분 1/3큰술 + 물 2큰술)
물: 100ml

조리 과정

1. 재료 준비

돼지고기는 적당한 크기로 썰어 준비하거나 카레용 고기를 준비합니다.
양파,당근, 애호박, 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기합니다.
오이는 채 썰어 마지막 고명으로 활용합니다.

2. 춘장 볶기

팬에 식용유를 두르고 춘장을 약불에서 2~3분간 볶아줍니다.
볶은 춘장은 따로 덜어 준비해주세요.

3.짜장 소스 만들기

같은 팬에 돼지고기를 넣고 중불에서 노릇하게 볶은 후, 감자, 양파, 애호박을 넣고 함께 익힙니다.
볶은 춘장과 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 만든 양념에 물 100ml를 부어 끓입니다.
중약불에서 10분 정도 끓인 후 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.

4. 면 삶기

끓는 물에 중화면을 넣고 3~4분간 삶아줍니다.
삶은 면은 찬물에 헹궈 탄력을 살리고, 물기를 제거합니다.

5. 완성

그릇에 면을 담고 짜장 소스를 듬뿍 얹어줍니다.
마무리로 오이고명이나 계란, 메추리알등을 올려주면 더욱 맛있습니다.

쫄깃한 면과 풍부한 짜장 소스를 골고루 비벼 맛있게 즐기세요!​

 

오늘 메인 메뉴였던 짜장면은 따로 밥도 준비해서 짜장소스에 짜장밥으로도 선택하실 수 있도록 했습니다.
잘 만든 짜장레시피 소스로 다양하게 먹을 수 있어 많은 고객분들의 입맛을 만족시켜드렸습니다.

달큼하면서도 짭조름한 짜장 소스가 면과 잘 어우러져 감칠맛을 극대화시켰습니다.

짜장면 단짝인 탕수육과 계란장조림, 단무지, 샐러드, 깍두기 등 그리고 따끈한 국까지 완벽한 조화로 더욱 만족스러운 한 끼가 되었습니다.

특별한 하루를 담아내는 한샘푸드

매일 점심 쌀밥식단을 먹다가 마주하는 한 그릇의 짜장면은 얼마나 즐거울까요.
특별한 메뉴는 또한 특별한 하루를 담아냅니다.

한샘푸드는 기대하신 메뉴만큼 깊고 만족할 맛으로 보답하겠습니다!