한샘푸드는 든든한 한 끼를 위해 오늘도 정성을 담았습니다.

진한 감칠맛의 돼지김치찜!

요즘처럼 날씨 변화가 큰 계절엔

속을 따뜻하게 달래줄 얼큰하고 부드러운 찜 요리가 생각나죠.

이번 주 한샘푸드는 푹 익은 묵은지와 도톰한 돼지고기를 사용해

밥도둑 반찬의 대표 주자, 돼지김치찜을 준비했습니다!

묵은지의 시원하고 깊은 맛,

부드럽게 익은 돼지고기의 감칠맛이 어우러진 메뉴로

몸속까지 든든하게 채워주는 한 끼를 선사합니다.

한샘푸드만의 돼지김치찜 레시피 지금 소개해드립니다!

돼지김치찜 4인분 레시피

재료

돼지고기 목살 또는 앞다리살: 800g

묵은지: 1/2포기

양파: 1개

대파: 1대

청양고추: 2개

마늘: 5~6쪽

양념장
 

고춧가루: 2큰술

국간장: 2큰술

다진 마늘: 1큰술

설탕: 1작은술

후춧가루: 약간

물 또는 쌀뜬물: 2컵​
 

된장: 1작은술
 

재료 준비

돼지고기는 큼직하게 썰어 핏물을 뺀 뒤 준비합니다.

묵은지는 통으로 사용하거나 큼직하게 썰어주세요.

양파는 굵직하게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어줍니다.

마늘은 편으로 썰거나 통마늘을 그대로 사용해도 좋습니다.

찜 만들기

냄비 바닥에 묵은지를 깔고, 그 위에 돼지고기를 올립니다.

그 위에 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 골고루 얹습니다.

양념장을 만들어 위에 끼얹고, 물 또는 쌀뜨물을 부어주세요.

센 불에 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄여 40~50분간 푹 끓입니다.

중간에 국물이 너무 졸아들면 물을 약간씩 추가해가며 익혀주세요.

완성

고기와 김치가 부드럽게 익고 국물이 진하게 우러났다면 완성입니다.

묵은지와 고기를 함께 숟가락에 올려 먹으면

얼큰하고 시원한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

마지막에 잘게 썬 대파를 위에 뿌려 마무리해 주세요.

한샘푸드는 오늘의 메인 메뉴인 돼지김치찜과 함께

각종튀김, 겉절이, 콩나물무침, 미역무침, 오징어채 등과 국 등을조화롭게 구성하여

피로를 풀어주는 만족스러운 식사를 준비했습니다.

한 끼에 정성을 담는 한샘푸드

한 그릇의 식사는 단순한 영양 섭취를 넘어서

마음까지 따뜻해지는 소중한 시간이라고 생각합니다.

한샘푸드는 얼큰하고 깊은 맛의 돼지김치찜으로

여러분의 바쁜 하루에 활력과 만족을 더해드립니다.

앞으로도 정성 가득한 메뉴로 여러분의 식탁에 건강과 기쁨을 전할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.​