바삭함과 매콤함이 살아있는 깐풍육, 입맛을 사로잡는 중화풍 인기 메뉴!

달콤하면서도 매콤한 특제 소스와 바삭한 튀김 옷이 어우러진 깐풍육은
누구나 좋아하는 중식 스테디셀러입니다.

진한 고기 풍미에 감칠맛 나는 깐풍 소스를 입혀
한입만 먹어도 밥이 절로 생각나는 메뉴이자,
급식 현장에서도 꾸준히 사랑받는 인기 반찬입니다.

지금, 한샘푸드만의 기본을 더한 깐풍육 레시피를 알려드릴게요.

깐풍육 2~3인분 레시피

재료

• 돼지고기(등심 또는 안심): 300g

• 전분가루: 5큰술

• 달걀: 1개

• 식용유: 적당량 (튀김용)

• 다진 마늘: 1큰술

• 다진 파: 2큰술

• 홍고추, 청고추: 각 1개 (선택)

깐풍소스

• 간장: 2큰술

• 식초: 2큰술

• 설탕: 2큰술

• 고추기름: 1큰술

• 물: 3큰술

• 전분물: 약간

재료 준비

돼지고기는 길쭉하게 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤,
달걀과 전분가루를 넣어 튀김 반죽을 입힙니다.

예열한 기름에 두 번 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어주세요.​

소스 만들기

팬에 기름을 두르고 마늘, 파, 고추를 볶은 뒤
양념장을 부어 바글바글 끓입니다.

농도는 전분물로 조절하며 마지막에 튀긴 고기를 넣고 

센 불에서 재빨리 버무리면 완성!​

완성

윤기 나는 소스가 고기에 골고루 입혀지면 접시에 담아 마무리합니다.

기호에 따라 통깨나 다진 땅콩을 올려주면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.​



익숙한 점심 사이, 중화풍 한 상으로 리듬을 바꾸는 한샘푸드

매일 비슷비슷한 점심 식단,
그 속에서 입맛을 깨우는 작은 변화가 필요할 때가 있습니다.

오늘 한샘푸드는 바삭한 깐풍육과 함께
달큰한 짜장면, 아삭한 단무지, 그리고 익숙한 김치를 곁들인
중화풍 한 상차림을 준비했습니다.

매콤달콤한 소스가 입맛을 사로잡는 깐풍육과
든든하게 배를 채워주는 짜장면의 조합은
반복된 점심 시간 속 특별한 즐거움이 되어줄 거예요.

한 그릇으로 끝나는 식사가 아닌,
여러 메뉴가 조화를 이루는 정식 구성이기에
더욱 만족스러운 한 끼가 되셨기를 바랍니다.

작은 메뉴 구성 하나에도 세심함을 담아, 

앞으로도 한샘푸드는 즐거운 식사 경험을 위해 노력하겠습니다.​