오늘 한샘푸드는 산업단지 근로자들의 든든한 한 끼를 위해 따뜻한 오뎅국을 준비했습니다.

추운 날씨 속에서도 긴 작업시간을 보내는 근로자들이 잠시나마 따뜻한 국물 한 모금으로 몸을 녹이고, 기운을 낼 수 있길 바랍니다.

한샘푸드는 단순히 한 끼를 제공하는 것이 아니라, 산업단지에서 일하는 분들의 에너지를 채워주는 것이 목표입니다.
오늘 준비한 오뎅국도 그런 마음으로 정성껏 끓였습니다.

이제, 그 과정을 따라가 보겠습니다.















 

한 그릇의 따뜻함, 오뎅국 레시피

재료

• 어묵: 300g (종류에 따라 모둠으로 준비)
• 다시마: 10cm 크기 2장
• 멸치: 10마리
• 무: 1/4개 (150g)
• 대파: 1대
• 양파: 1/2개
• 간장: 2큰술
• 국간장: 1큰술
• 맛술: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 다진 마늘: 1작은술

(선택)

• 유부주머니: 2개
• 곤약: 100g
• 삶은 달걀: 2개

조리 과정

1️⃣ 육수 만들기

냄비에 물 1.5L를 붓고 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파를 넣어 끓입니다.
물이 끓어오르면 다시마를 먼저 건지고, 약불에서 10~15분간 더 끓여 깊은 감칠맛을 내줍니다.

2️⃣ 어묵 손질하기

어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
꼬치에 끼우면 더 맛있고, 보기에도 좋습니다.

3️⃣ 간 맞추기

육수를 체에 걸러 건더기를 제거한 후, 간장과 국간장, 맛술, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
부족한 간은 소금과 후추로 조절하세요.

4️⃣ 어묵 넣고 끓이기

어묵과 유부주머니, 곤약 등을 넣고 중불에서 5~10분 정도 끓이면 완성!
국물 속에 어묵의 맛이 배어들면서 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

완성된 한 그릇, 따뜻한 위로

부드럽게 우러난 국물과 쫄깃한 어묵, 그리고 고소한 유부주머니까지.
산업단지에서 일하는 분들이 따뜻한 한 모금에 몸도 마음도 녹일 수 있었길 바랍니다.
남은 국물에 밥을 말아 먹어도 훌륭한 한 끼가 됩니다.

✅ 한샘푸드는 산업단지 근로자의 건강을 생각합니다.

긴 노동시간 속에서 체력을 유지하는 것은 무엇보다 중요합니다.
따뜻한 국 한 그릇이 지친 하루를 버티는 작은 힘이 되기를 바라며,
앞으로도 든든하고 건강한 식단으로 함께하겠습니다.

한샘푸드와 함께라면, 산업현장의 하루도 든든합니다!